РЕСТОРАН

ВЫСОКОЙ

КАЗАХСКОЙ

ЗАБРОНИРОВАТЬ

КУХНИ

г. Астана, пр.Мәңгілік Ел, 29

Phone

Ресторан Qazaq Gourmet представляет гастрономическое откровение — дегустационный авторский сет «Өмір».

Заказать сет

Подробнее

«Өмір» — 11 авторских курсов, где каждое блюдо — красивая история о культуре великого народа.

Мы хотим, чтобы традиции наших предков не забывались, поэтому мы связали обычаи и легенды, придав им форму кулинарных шедевров. Уникальный вкус и оригинальная подача обеспечат полное погружение гостя в историю, культуру и гастрономию Казахстана.

НОВИНКА

Qazaq Gourmet Открывает современные гастрономические грани вековых традиций казахского народа

Ресторан Qazaq Gourmet и бренд-шеф Артем Канцев предлагают взглянуть на казахскую кухню с новой стороны. Основой послужило исследовательское путешествие по Казахстану, в ходе которого бренд-шеф изучил гастрономическое наследие, особенности рациона жителей регионов и сезонность локальных продуктов. В результате полученные опыт и знания, современные технологии, тренды и оттенки вкусов из разных частей нашей страны легли за основу меню ресторана.

Посмотреть меню

Qazaq Gourmet — первый и единственный ресторан Казахстана в списке 50 Best Discovery

«Лучший ресторан казахской кухни» в рамках Национальной ресторанной премии WHERETOEAT KAZAKHSTAN 2024

Qazaq Gourmet IN LA LISTE PLATE в списке 1000 лучших ресторанов мира

Qazaq Gourmet удостоен специальной награды «La Liste 2026 Plate», впервые представив Казахстан в истории рейтинга

Ресторан Qazaq Gourmet стал первым рестораном Казахстана, удостоеным престижной гастрономической награды «La Liste 2026 Plate». А впервые в рейтинг La Liste Qazaq Gourmet вошел в 2024 году.

Получение тарелки «La Liste» стало знаковым событием: Казахстан впервые получил официальную награду в рамках глобального рейтинга La Liste.
Награда La Liste Plate присуждается ресторанам, которые демонстрируют высокий уровень стабильности, качества и потенциала развития. Это не просто включение в рейтинг, а профессиональное признание системной работы ресторана и выбранного гастрономического направления.

Премия La Liste ежегодно отбирает 1000 лучших ресторанов мира, используя data-driven методологию, объединяющую международные рейтинги, экспертные обзоры и профессиональные оценки. Для Казахстана награда Qazaq Gourmet стала важным шагом в развитии международного присутствия национальной кухни.

На церемонии команда Qazaq Gourmet представила своё видение современной казахской кухни, продемонстрировав авторские блюда, сочетающие локальные продукты, традиции и современные технологии:
хамон из верблюжатины с хурмой и страчателлой,
казы с зелёным перцем и трюфелем,
шу с мясным паштетом и каймаком.
Эти позиции стали наглядным примером того, как казахская гастрономическая культура может быть переосмыслена в актуальном международном контексте.

Получение «La Liste 2026 Plate» подтверждает устойчивый профессиональный путь Qazaq Gourmet и усиливает интерес мировой гастрономической среды к современной интерпретации казахской кухни.

О БРЕНД-ШЕФЕ

Артем Канцев, бренд-шеф ресторана Qazaq Gourmet, гид в мире казахской кухни, со-автор книги «Высокая кухня Астаны».

Миссия Артема Канцева — сохранение генетического вкуса и повышение престижа национальной казахской кухни на международной арене. Показать многогранность и изысканность казахского дастархана с помощью симбиоза локальных продуктов и авторских технологий приготовления.

МЕНЮ

Подарочные боксы Qazaq Gourmet

Открыть коллекцию

Премиальные наборы с национальными вкусами Казахстана — для тех, кто ценит качество, эстетику и особые моменты.

Мы собрали в каждом боксе изысканные деликатесы, авторские соусы и фирменные лакомства, чтобы ваш подарок передавал заботу, уважение и атмосферу казахского гостеприимства.

Дарите впечатления, которые запоминаются: партнёрам, клиентам, коллегам и близким.

Откройте коллекцию — и найдите идеальный бокс для любого повода.

ИНТЕРЬЕР

Паттерны истории, быта и традиции казахского народа запечатлены в интерьере ресторана.
В каждой детали прослеживается родство ру и жузов, казахское гостеприимство и дух кочевого народа.